عسير صحيفة عسير الإلكترونية
صحيفة عسير ــ يحيى مشافي
سجل مختبر سلامة الأغذية بأمانة منطقة عسير خلال شهر أغسطس الماضي نحو 737 عينة من العسل الذي تم تحليله و الكشف عليه لمقارنتها بالمواصفات القياسية السعودية .
و أوضح امين منطقة عسير الدكتور وليد الحميدي بأن مختبر الأمانة يواصل أعماله لخدمة المنطقة و جميع مناطق المملكة من خلال الكشف المجاني ، حيث يستقبل المختبر كل المواطنين والراغبين في زيارته و الاستفادة من خدماته .
مشيرا في الوقت ذاته الى ان المختبر قدم قام خلال شهر مارس الماضي بتحليل 737 عينة من العسل للكشف عن جودة العسل ، ومقارنتها بالمواصفات القياسية السعودية .
و نوه الحميدي الى ان من يعمل بالمختبر هم عدد من الكوادر المؤهلة ، ليقوم باستقبال العينات لإجراء فحوصات الكشف عن جودة العسل ، والكشف عن بقايا المبيدات في الأغذية ، والكشف عن المعادن الثقيلة في الأغذية والتربة والمياه .
مبينا الى إن الخطة المستقبلية لمختبر امانة عسير هي إضافة المزيد من الاختبارات في الكشف عن جودة العسل، والكشف عن السموم الفطرية، والفحص الجرثومي “الميكروبيولوجي للأغذية”، والكشف عن مصادر اللحوم من خلال جهاز البصمة الوراثية PCR عوضا عن ان المختبر سيستقطب كوادر مؤهلة تأهيل عالي و متخصصة في مجال الاحياء الدقيقة.
الجدير بالذكر فإن مختبر أمانة عسير سجل خلال شهر اغسطس الماضي اكثر من 552 عينة مطابقة للمواصفات و المقاييس السعودية بعد فحصها و التأكد من سلامتها فيما بلغت نسبة العسل الغير مطابق للمواصفات و المقاييس السعودية نحو 185 عينة .>
