عسير صحيفة عسير الإلكترونية
صحيفة عسير – أبها :
أتلفت أمانة منطقة عسير 4660 كلجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وكذلك التي تعرضت لسوء التخزين بالإضافة إلى481 لتر من الزيوت الغير صالحة للاستخدام و20 لترا من المياه الغير صالحة للشرب . أوضح ذلك مدير إدارة الرقابة الشاملة م. عبدالعزيز القحطاني وقال : يأتي وذلك خلال الجولات الرقابية على المحلات والمطاعم والأسواق التجارية بأبها خلال العام الهجري الماضي . وأوضح بوجود فرق رقابية صحية تعمل على تنفيذ هذه الجولات ضمن برنامج المتابعة اليومية للتأكيد على السلامة الغذائية لكل ما يتم تداوله وتسويقه من أغذية وما يعرض فيها للاستهلاك الأدمي .
من جانبه أوضح مشرف إدارة الرقابة الصحية ناصر يحيى أن سبب إتلاف وفساد هذه المواد الغذائية يعود إلى سوء التخزين والنقل في ظروف غير صحية للحفاظ على جودة تلك المواد وسلاماتها، وذلك سيؤدي إلى تغييرات في الخواص الكيميائية لتلك المواد الغذائية ونشاط البكتيريا فيها .
>
