عسير صحيفة عسير الإلكترونية
صحيفة عسير ـ يزن عبدالله عسيري
بمناسبة اليوم العالمي لتيرا مادري نفذ أعضاء سلو فود بمنطقة عسير مبادرة “تجمعنا لعكس موروثنا”، في ديوانية العساس بأبها، بقيادة البروف أمل حسين آل مشيط و بمشاركة قائد الجولات ا. تركي البشري، وأعضاء المنظمة من المزارعين، والحرفيين، والطهاة على مستوى المنطقة.
وقد تخلل المهرجان عدة أنشطة مختلفة للزوار مع تقديم ضيافة شعبية من موروث المنطقة.
كما تميز المهرجان بعدة أركان للمشاركين من الأعضاء، منها ركن القهوة العسيرية من ارتفاع 2000 قدم، التي تُعد من أجود أنواع البن عالمياً مع توزيع 250 شتلة بن أصيلة للمزارعين المهتمين بزراعة القهوة من مزارع الهمة للقهوة السعودية، و ركن لعرض أنواع البذور الأصيلة من مزرعة آل مهدي، ومزرعة أعناب، و ركن لموز ريدة لتذوق الموز وتقديمه مع الأكل الشعبي، و ركن الطهاة للاكلات الشعبية، و ركن ل أطواق الورد، و ركن لفن القط العسيري والمنتجات الفخاريه والزجاجية والشموع ، وركن لعرض الحبوب والبذور من مزارع القمه ب ال ويمن، و ركن للمنحوتات والفنون الحرفية من الفضة. وتم عمل ورش تثقيفية و تعريفية مختلفة للتعريف بمنظمة سلو فوود.
والمباردة تركزت على تعزيز قيمة ونشر ثقافة الأكل الجيد الطيب العادل، و الافتخار بالموروث في منطقة عسير والحفاظ على استدامته.
وبمناسبة يوم تيرا مادري الذي يركز على الحفاظ على الغذاء الصحي والمنتجات الطبيعيه ودعم المزارعين والمزارع والبيئة و تعزيز الثقافة المحلية ومشاركة واجتماع اصحاب الخبرة فنحن نرحب بجميع المشاركات التي تخدم الانسان والمكان والحفاض على الأصالة واستدامتها.
