عسير صحيفة عسير الإلكترونية
صحيفة عسير – سالم عروي :
نفذ مختبر سلامة الأغذية بأمانة منطقة عسير خلال شهر أغسطس 2026م أكثر من 16,100 تحليل وفحص مخبري، بمتوسط أداء يومي بلغ نحو 519 تحليلاً، ضمن جهوده في دعم أعمال الرقابة وتعزيز منظومة سلامة الغذاء بالمنطقة.
وشملت أعمال المختبر مجموعة من الفحوصات الميكروبيولوجية والكيميائية والفيزيائية، للتحقق من سلامة ومطابقة المواد الغذائية للاشتراطات والمتطلبات والمواصفات القياسية السعودية المعتمدة، والتأكد من صلاحية المنتجات الغذائية للاستهلاك الآدمي.
كما نفذ المختبر خلال الشهر 15 تغطية ميدانية للفعاليات الموسمية
بهدف دعم أعمال الرقابة والتأكد من الالتزام باشتراطات ومتطلبات سلامة الغذاء، إلى جانب التعريف بدور المختبر وخدماته الفنية والتحليلية، ورفع مستوى الوعي بأهمية الفحوصات المخبرية في منظومة الرقابة الغذائية.
وفي جانب أعمال الضبط والإتلاف جرى خلال أغسطس ضبط وإتلاف100 كجم من الأغذية المتنوعة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي إضافة إلى 33 قطعة من الأدوات والمواد المخالفة، وشملت أبرز المخالفات مجهولية المصدر أو الإنتاج وعدم وضوح بيانات الصلاحية، وظهور علامات التلف والعفن إلى جانب التلف الظاهري وعدم صلاحية المواد للاستهلاك الآدمي
